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海棠也会做饭，不过，她觉得叶木青比自己的厨艺好，也就默认了她的主厨地位，自己负责烧火打杂。 叶木青问问一家人的口味，刘海棠回答的是：“随便做，谁都不挑食。”既然如此，叶木青也只能随便了，厨房里有什么她就做什么吧。 她看了看灶房里剩下一些韭菜，估计是大姑做水煎包剩下的，她就拿过来做了个韭菜炒鸡蛋。然后又炒了腊肉萝卜和青菜豆腐汤，最后三道菜分别是凉皮、拌凉粉、炒凉粉，主食是昨天的剩馒头。 待到掌灯时分，叶大姑刘富良他们陆续回家。 刘富良一进院子就问道：“你们两个做啥吃的了？一进院子就闻到了香味，还是辣的。” 刘海棠笑着说道：“你一会儿就知道了。” 刘海宁进来也说：“姐，木青，你们肯定做好吃的了，我老远就闻到了。” 叶大姑见两人把饭已经做好，夸了两句，便张罗大家开始吃饭。 饭桌上，叶木青做的凉粉凉皮得到了一致好评，叶木青发现，大姑一家对她做的韭菜炒鸡蛋几乎没动，把其他的几个菜吃个精光。一想也明白，大姑整天做水煎包，这个时候正是韭菜上市的时节，估计大家都吃腻烦了。 刘富良说道：“这凉粉真不错，又嫩滑又爽口，待天再热些，吃着更好。” 刘海宁说炒凉粉好吃，叶大姑和刘海棠最喜欢吃凉皮。 叶大姑看着叶木青感慨道：“真不想通，你那脑瓜里怎么这么多好点子，一个接一个的。” 叶木青自嘲道：“可能是我平常最喜欢琢磨吃食的缘故吧。心心念一技，其技必良。” 刘海宁眼睛一亮，接着说道：“我倒觉得这话颇有道理。” 叶木青笑道：“念好也好，做饭也好，天下的道理大概是相通的。” 刘海宁服气地赞道：“说的极是。” 吃完饭，叶木青张罗着去收拾碗筷，却被大姑赶了出去：“今儿个跑了一天该累坏了，你去洗洗脸泡泡脚，早点上床睡觉，明天一早又得忙活。” 叶木青也着实有些累了，正要准备回房休息，突然想到她还有事情没做完，只好又折了回来。 叶大姑见她又折回来，便说：“不是叫你回房歇着吗？咋又出来了？” 叶木青苦笑道：“我也想去歇着，活还没干完呢。我得提前把做凉粉凉皮的面水给弄出来，明早再弄哪来得及呀。” 叶大姑忍不住拍了一下自己的脑袋，自嘲道：“你瞧我也糊涂了，还以为你跟我一样现做都行呢。” 叶木青一边跟大姑说话一边去准备东西，做小生意就是麻烦，各种杂事一堆。世上的钱哪有那么好赚的。 由于下午都试做过了，叶木青做得顺手许多，她分别用小麦面和绿豆面和了两大盆面，然后再洗面，最后把面水倒进两个大盆里，用锅拍盖上沉淀。这些面水，一般沉淀两到三个时辰，其实三个时辰更好，正好明早起来就可以做凉皮和凉粉了。然后各种调料调好，放好，一切收拾停当，她才放心地去睡。 一夜好睡，无梦到天亮。 次日清晨，不知谁家的公鸡打了个鸣把叶木青吵醒了。她翻身下床，利落地洗漱收拾，然后开始蒸凉皮，搅拌凉粉，她把凉皮上抹上油，一张接一张地摞起来。凉粉做了一盆，因为不知道客人有多少，叶木青也不敢做太多。 接下来是准备出摊要用的一应东西。桌子、碗碟、油盐酱醋，葱姜蒜等等一些零碎东西。姑父刘富良特意晚早一会儿，帮着叶木青和叶大姑把出摊的桌子和东西抬到后街。 等到叶木青把桌子摆好，东西拿齐，已经是朝阳东升，街上众人纷纷开门，买菜的买菜，上工的上工。街面上渐渐热闹起来，但买东西的人很少。
后街上的小摊也开始摆上了，人们一边互相打着招呼说着闲话一边有条不紊的干着手里的活。 问的多半是：“吃没吃？没吃来过包子/馒头。” “吃过了吃过了。” 叶木青虽然是新人，但由于叶大姑的关系，也有人跟她打招呼。 “你是那谁的侄女是吧？这么快就摆上摊了？你这卖的是什么呀？” 叶木青一一笑着回应：“大嫂/大姐/大哥，我这卖的是凉皮凉粉，一会儿调一碗，你们尝尝啊。” “哎呀，那多不好意思。” 叶木青倒真没客气，她是真的想让大家尝尝。 她先调好了一碗凉皮，又用大姑的锅煎了一碗凉粉，正准备让大伙尝尝，大姑却对她说道：“你一会儿再给大伙吃，这两样东西先端给你摊位的房东。” 叶大姑一提，叶木青才猛然想起这茬，心说，还是大姑更懂人情世故。 她端着两碗东西，回到摊位前，轻轻敲门，里面很快就有人应门：“谁呀，什么事呀？” 开门的是一个四十来岁的富态女人，叶木青笑着说明来意：“婶子还记得我不？就在你家门口摆摊的。” 那人听叶大姑提过这事，对叶木青也有些印象，这么一提，她就立即想起来了：“哦，记得记得。” 叶木青把东西递上去：“婶子，我卖凉皮和凉粉，今天第一天开张，你们先尝尝好不好吃。” 妇人客气地推托：“你们做小本生意的也不容易，哪禁得住这么吃。” 叶木青笑道：“婶子快别推托了，你就尝一口，给个意见吧。” 那妇人这才接过东西，说道：“一会儿我把碗给你送来。” 叶木青回到摊位，又做了两碗，这才让大伙品尝，这明显是狼多肉少，好在大伙也知趣，每人也就尝个一两口，都纷纷赞道：“真好吃，这生意肯定好。” 过了一会儿，叶木青的房东把碗还回来了，不但洗干净了，还还了两碗粥回来。叶木青和叶大姑一人一碗分着喝了，又各买个了馒头就当早饭了。 半个时辰后，街面上愈发热闹起来。人也越来越多，这个时节，春暖花开，轻风和畅，人们也喜欢出来闲逛。平常不甚繁华的后街也开始变得拥挤起来。 后街上的小吃摊也开始忙碌起来，有人来买包子，有人来油糕，也有人来买水煎包。唯独叶木青的摊前有些冷清。 叶木青看着大家都忙，就自己清闲就有些坐不住了。但大伙都不吆喝，她也不好大声吆喝，这样显得太突兀。她只得想了别的办法，还是老一套：试吃。 她拌好了凉皮，凉粉，主动邀请客人免费品尝。有的客人心怀疑虑就拒绝了，有的抱着试试看的心态就尝了尝，一尝吃着还真不错，便有了兴趣，问叶木青：“这多少钱一碗？” 叶木青道：“四文钱一碗。” 问的人觉得价钱也不是很贵，就爽快地说道：“给我来凉皮。”
后街上的小摊也开始摆上了，人们一边互相打着招呼说着闲话一边有条不紊的干着手里的活。 问的多半是：“吃没吃？没吃来过包子/馒头。” “吃过了吃过了。” 叶木青虽然是新人，但由于叶大姑的关系，也有人跟她打招呼。 “你是那谁的侄女是吧？这么快就摆上摊了？你这卖的是什么呀？” 叶木青一一笑着回应：“大嫂/大姐/大哥，我这卖的是凉皮凉粉，一会儿调一碗，你们尝尝啊。” “哎呀，那多不好意思。” 叶木青倒真没客气，她是真的想让大家尝尝。 她先调好了一碗凉皮，又用大姑的锅煎了一碗凉粉，正准备让大伙尝尝，大姑却对她说道：“你一会儿再给大伙吃，这两样东西先端给你摊位的房东。” 叶大姑一提，叶木青才猛然想起这茬，心说，还是大姑更懂人情世故。 她端着两碗东西，回到摊位前，轻轻敲门，里面很快就有人应门：“谁呀，什么事呀？” 开门的是一个四十来岁的富态女人，叶木青笑着说明来意：“婶子还记得我不？就在你家门口摆摊的。” 那人听叶大姑提过这事，对叶木青也有些印象，这么一提，她就立即想起来了：“哦，记得记得。” 叶木青把东西递上去：“婶子，我卖凉皮和凉粉，今天第一天开张，你们先尝尝好不好吃。” 妇人客气地推托：“你们做小本生意的也不容易，哪禁得住这么吃。” 叶木青笑道：“婶子快别推托了，你就尝一口，给个意见吧。” 那妇人这才接过东西，说道：“一会儿我把碗给你送来。” 叶木青回到摊位，又做了两碗，这才让大伙品尝，这明显是狼多肉少，好在大伙也知趣，每人也就尝个一两口，都纷纷赞道：“真好吃，这生意肯定好。” 过了一会儿，叶木青的房东把碗还回来了，不但洗干净了，还还了两碗粥回来。叶木青和叶大姑一人一碗分着喝了，又各买个了馒头就当早饭了。 半个时辰后，街面上愈发热闹起来。人也越来越多，这个时节，春暖花开，轻风和畅，人们也喜欢出来闲逛。平常不甚繁华的后街也开始变得拥挤起来。 后街上的小吃摊也开始忙碌起来，有人来买包子，有人来油糕，也有人来买水煎包。唯独叶木青的摊前有些冷清。 叶木青看着大家都忙，就自己清闲就有些坐不住了。但大伙都不吆喝，她也不好大声吆喝，这样显得太突兀。她只得想了别的办法，还是老一套：试吃。 她拌好了凉皮，凉粉，主动邀请客人免费品尝。有的客人心怀疑虑就拒绝了，有的抱着试试看的心态就尝了尝，一尝吃着还真不错，便有了兴趣，问叶木青：“这多少钱一碗？” 叶木青道：“四文钱一碗。” 问的人觉得价钱也不是很贵，就爽快地说道：“给我来凉皮。”