第38章
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“这本来就是我的摊车，我为何要出钱赎它？”唐玥目光清明，“反倒是那曾鲁，划伤了我的摊车，还偷吃了点心，林坊正作主，他赔了我两百钱。” 林坊正管理西市名正言顺，方恒到底算打抱不平，为了不给裴府惹麻烦，便没有把人家的名头报出来。 崔二娘震惊得眼睛都瞪大了，赔了两百钱，还是坊正作主？ “你去报官了？那曾鲁有没有说别的？！”她问得急切。 方恒等人确实没有逼问曾鲁背后的事，但唐玥已经猜的差不多了，无非是崔二娘见自己赚钱多，怂恿王大郎去贿赂曾鲁，让曾鲁扣押自己的摊车，好做不成生意。 她没有回答，只幽幽道：“也不知道曾鲁是收了谁的贿赂，收了多少钱，够不够赔偿两百钱的本儿。” 崔二娘心中惊骇不已，王大郎说贿赂了两百钱，那可是近一个月的工钱，为了以后的甜点生意，咬咬牙忍了。 可曾鲁又把这两百钱吐出来了，全赔给了唐玥，他白忙活一场，岂能甘心？ 得罪了掌柜，王大郎以后在酒楼还有好日子过吗？ 唐玥看崔二娘心事重重的模样，就知道自己猜的没有错，这邻居的心眼，忒坏。 - 甜品屋里浓郁的沙拉味还没散去，待在里面就是一种沉浸式享受。 唐玥今儿要给林家人做的是脆皮奶油泡芙，是一种简单、小巧、但巨好吃的甜品零食。 做泡芙和做肉松小贝，差不多，也是要备好两种原料：泡芙酥皮，和奶油馅儿。 低筋面粉过筛，和蛋液、水、微盐黄油混合成柔软的面糊糊，面糊糊入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出一个个的小滩，上烤箱烘烤。 高温下，小滩面团膨胀，会形成中间空心的酥皮。 隔着烤箱的透明玻璃看过去，面团在里面“生长”，像吹气球一样逐渐变圆变大，从扁扁一滩，成为圆滚滚的小胖球，顺滑的表面皲裂开来，成为开花的酥皮。 打开烤箱时，酥皮的面点味飘散出来，清淡宜人，带着独有的小麦香。 奶油分两部分，一部分是由蛋黄和牛奶为主的卡仕达鲜奶油酱，另一部分则是淡奶油。 将两种奶油混合搅拌在一起，就成了淡黄色的泡芙奶油馅儿。 那奶油馅儿色泽温和，质地细腻，散发着淡淡的奶香，照旧装进细口裱花袋，慢慢打进空心酥皮中。 这样，会爆浆的奶油泡芙就做好了。 “唐姐姐，你可算出来啦！”林欢守在厨房外，单等着那扇门打开。 唐玥捧着盛泡芙的托盘，笑道：“走吧。” 仍在花厅里，林欢、叶七娘、林阿婆排排坐好，宛如等待幼儿园教师发加餐的孩童，眼巴巴望着。 唐玥不禁笑了笑：“请品尝。” 林家祖孙三人早就闻到那浓郁的香味了，让人食指大动，个个摩拳擦掌，等着大快朵颐。 那泡芙就像一个个金元宝似的，表面金灿灿，小巧玲珑，和林欢的小拳头差不多大小。 咬上一口，外面的酥皮酥酥脆脆，“嚓哧”一声，簌簌往下掉渣，让人不得不用另一手接着。 酥皮很薄，奶油馅儿却很足，里面塞得满满腾腾。 牙齿刺破酥皮的一瞬间，淡黄色的奶油就爆了满口，在口中肆意留香。 奶油馅儿很是柔软细腻，比柔软的舌头还软，带着微微的凉意，像置身软绵绵的雪地里一般。 馨香的味道却比雪花香嫩太多，不是特别甜的奶油，反而带着微咸，让人可以放心吃上一大口。 细腻的奶油中掺杂着酥皮碎片，嚼起来有闷闷的脆声，一大口吞咽下去，那幸福感简直顶上天了。 唐玥看着三人幸福的表情，心情也是相当愉悦的。 她笑着低下头，去看手中的纸张，是叶七娘拟好的租赁合约。 第21章 珍珠奶茶 租赁合约上写着“每月租金一千三百钱”。 “三”字处有轻微的描改，看笔迹走向，原本是要写成“五”，约莫是叶七娘担心年轻小娘子没那么多钱，改少了些。 合约还注明，租金可以按单月给，不必一次性支付半年。 这点甚合唐玥的心意，一千多钱她拿得出，可若是一次性支付半年的房租，那就是七八千钱，她就只好道一句“囊中羞涩”了。 每个月一千多钱的租金，对寻常百姓来说不算便宜，难怪天一冷，那家雪花酪的铺子就关门大吉了，没有进益，光是房屋租金都养不起。 可话说回来，长安城房屋本就价贵，叶七娘开的价格已经算很合理了。 端看生意人是不是经营有方，能在保住本的基础上再赚一笔。 “七娘，合约我看完了，觉得没什么问题。”她道，“有时间领我去铺子里看看吧，若是也没问题，咱就定下来。” 叶七娘也是个爽快人，吃泡芙吃的心情无比畅快，当即就答应带着唐玥去看铺子。 - 崔二娘百无聊赖地靠在摊车上，目光有些涣散地看着街上行人人来人往。 这么多行人，怎么就没买她甜品的？ 虽说这两日把唐玥的摊车挤兑走了，可自己的生意也没好转，按理说如今唐玥只做上门生意，每日□□的对象也就那一两家，其他人应该都来自己这里买甜点才对啊。