第291章
李介丘解释道：“嗯……饺子和抄手、馄饨有点像。都是擀皮包馅，只是饺子皮是圆的。我家乡那边每年冬至都吃饺子，羊肉馅的最好。” 说起来，这饺子相传是医圣张仲景发明的，最早是为了驱寒，在面皮里包入羊肉和辣子。 李介丘原以为这地方是没有饺子的，但叶小尘听了他的话似恍然大悟，说道：“哦！你说的是娇耳吧1！” 李介丘：“？？？” 叶小尘摸着下巴说道：“我们这儿、没有吃娇耳的习惯，这是、北方的吃法，我也没见过。这个要怎么包？像包包子一样？” 李介丘接受了叫法，又自信满满地说道：“我会，我教你！以前在我家里，每年冬至和过年的时候大家都要一起包饺子。” 叶小尘点点头，看着是真信了，可他点了一会儿脑袋，忽然又冒出一句话：“你们天上的神仙也要过年啊？” 李介丘：“？？？” 不是……这小哥儿怎么还没忘这茬子事？！ 李介丘是哭笑不得，解释道：“小尘，我真不是神仙！” 叶小尘盯了他一会儿，干巴巴“哦”了一声，显然是没信。 李介丘只好又笑着解释，“我要是神仙我就会法术了！我还能次次让那些人闹到我们家门口？” 他说得很有道理，但叶小尘早就找好了理由，也振振有词，“可是神仙、到了凡人的世界，肯定就不许用法术了！”说到这儿，他似乎又有些害怕，一把抱住李介丘的手臂，冲着他猛摇头，可怜兮兮地说道，“你不要飞回天上！” 还飞回天上！当他是嫦娥啊！ 李介丘好笑道：“不回去！不回去！我夫郎孩子都在这儿，我还能上哪儿去！” 叶小尘这才安了心，可抱着李介丘胳膊的一双手就是不敢松开，生怕他一撒手这人就飞了。 李介丘轻声哄他，“小尘，那我们今天吃饺子好不好？大家都一起包，不是正好一起高兴高兴！一家团聚不在美食珍馐，就是一起包饺子也是一件喜事。” 说得有道理，一家人一起包饺子也是一件乐事。叶小尘听得点头，还计划上了，“好！可惜羊肉太贵……嗯，家里有野菜，是水芹菜和野荠菜，和了猪肉馅一块儿包饺子！” 说着就叫上杏花和小满一块儿进了灶房。几人分工明确，李介丘力气大负责剁馅儿，叶小尘则是揉面，杏花和小满各自坐在小杌子上淘洗野菜。 没多久，两盆不同的馅儿就调好了，肉馅嫩滑、野菜清香，加在一起香得不得了！ 李介丘要开始露一手了，他等着叶小尘擀好面皮，拿着一张饺子皮开始往里放馅，捣鼓半天捏出一个丑胖丑胖的饺子。 叶小尘狐疑道：“是这样？” 叶杏花也有些不信：“感觉怪怪的。” 小满最直接：“丑！” 李介丘：“！！！” 李介丘瞪了儿子一眼，小声说道，“哪儿丑了！” 叶小尘几乎与他异口同声，“好看！饺子、就是这样包的！” 说谁丑！也不能说他相公包得丑！叶老板可不乐意！ 他睁着眼睛说瞎话，叶杏花和小满都齐刷刷看了过来，似乎都怀疑他眼睛出了问题 。偏偏叶小尘还坚持，一边又拿起一张饺子皮学着李介丘刚刚的动作也自个儿包了一个饺子。可惜了，这学霸随随便便一出手也比某个老师包得好看，像个胖嘟嘟的元宝。 小满瞪了瞪眼睛，伸出短胖的小手指，伸向叶小尘手里的饺子，奶声奶气道：“这个好看！” 说完又指着李介丘包的丑胖饺子，坚持道：“阿爹包的，丑！” 第246章 零花钱 他们高高兴兴吃了一顿饺子，一家其乐融融。 日子也慢慢过着，倒和以前没什么不同，只是叶杏花明显比从前开朗了很多，笑得也越来越多，小姑娘的心事放了下来，这才真真正正地融入了这个家中。 这日又轮到李介丘休息，他买了好几条五花肉并一整条猪腿、猪排。叶小尘早就说着要腌制腊肉，李介丘也记在心里，这不，趁着休息买了许多肉，沉甸甸装满了背篓。 村里人做菜都是只放盐，家里日子过得不错的还过油炒一炒，要是贫困窘迫的更是直接拿水煮，故此也不用什么调料香料。但叶小尘如今手里有了钱，渐渐大方起来，不像以前那样这也舍不得那也舍不得。他早早买齐了佐料，八角、香叶、桂皮、山奈、小茴香……可都不便宜，花了他百来文呢！ 他打算做两种，一种酱腊肉、一种熏腊肉，都各有各的风味！腊肉比鲜肉好储存，多做些明年也能常吃到肉。 叶小尘和杏花拖了一个大水盆洗肉，血水浑浊，李介丘就系着围裳，提着一把厚背的菜刀切肉，他照着叶小尘教他的法子切，渐渐得心应手。 小满没什么能帮忙的，他就坐在他的宝贝杌子上玩上次叶小尘买给他的榫卯玩具，这小娃娃倒有些做木匠的天赋，他手上变化无穷，半个上午就有一个木搭小院子的雏形。 “哥？这个肉要晾多久啊？”叶杏花撩着袖子一边洗肉，一边问道。 叶小尘也回答：“快得话、六七天，慢的话十天吧。嗯……看天气了！” 洗好肉，他又起身洗了手，开始调酱料。 他的手艺好，料也足，没多久锅里就香喷喷的，激得人流口水。小满都顾不得玩玩具了，小跑进了灶房，趴在灶台踮脚朝里望。