美食小当家 第669节
我们可是提前了大半年的时间来操办这件事儿，光是寻找一家合格的中餐餐厅就花费了三个月的时间，而不是像这一次那么仓促。” 达信说到这里，马上就被诗琳娜公主给打断了：“这一次的菜品是我亲自去确定的，味道上面没有任何的问题。” 诗琳娜公主的语气带着一丝微怒，神色明显有了一点儿不耐烦，但达信似乎并不为所动，脸上一直保持着微笑。 “是的，我们对于您亲自去测试菜式没有任何的意见，而且对于您的选择也没有任何的异议，只是需要确定流程是否符合规范，请公主不要误会。” 达信的态度非常好，让诗琳娜公主的脸色稍微好了一点儿，很明显公主对于这群帮倒忙的家伙没有多少好感。 同时心里也明白这一次自己确实是仓促行事，如果国宴真的出现什么差错的话，确实无论对自己或者是对于皇室，都会很麻烦的。 但是万一这审核通不过，自己这心心念念的传统川菜无法在生日宴会上吃到该怎么办？ 所以她心中的纠结之情不比慕晴的小，这两人成为了全场之中心情最为复杂的人。 而一旁其余十二名皇室成员，都是稳坐钓鱼台的心态，成为了全场心态最放松的人。 那瓦他们连说话的机会都没有，心里也是在替公主着急，这会儿都将目光转向了楚云风，看他怎么来应对。 看到公主听到自己的解释之后脸色好了一些，达信接着说道：“上一次川菜来制作国宴之前，我们团队光是试菜就彩排过三次。 这个彩排同样是包括了这边国宴当天上菜的彩排，这上菜的顺序是不能变的，而且每个细节我们都需要反复的预演，保证当天不出一丝纰漏。 另外，上菜的服务员必须是我们的人，因为你们的服务员不懂泰语，有些突发情况是无法有效沟通的。 但是你们的服务员也需要跟我们这边对接，比如当天的菜式有什么地方是需要特别注意的，包括菜该怎么上。 上菜之后需要如何去处理等等问题，这些都是需要下来进行沟通和彩排的。 还有，器皿的问题，因为这一次的菜式比较复杂，是非常精致的传统川菜，如果没有很好的器皿来搭配的话，那么是无法体现出它的内涵。 所以这也是我们需要进行提前沟通的重要事项，而这个事项是非常重要的，如果达不到要求的话，我们也会取消合约的。 毕竟国宴代表着皇室的脸面，这些细节我们不得不重视，那么现在还剩下一个最最重要的环节。 那就是菜品的问题，以我对传统川菜的了解，它之所以这么精致和美味儿，跟它的选料和制作时间是有关系的。 而且对于厨师的厨艺要求也是非常高的，那么问题来了，公主一共预定了99桌的菜式，请问楚先生您能够按时完成吗？ 请不要误会，我不是对于您厨艺的怀疑，而是对于您的团队能够在规定时间内完成这么多数量而感到疑惑。 毕竟据我所知，目前能够完美制作这些精致的传统川菜好像也就您一个人吧？ 所以，这些就是我们需要进行沟通的事项，现在能不能马上进行逐条来核实呢？” 达信的中文说得非常好，而且他说的条理也非常的清晰，为了让楚云风和公主配合自己的工作，还特意将上一次国宴的标准解释了一番。 诗琳娜公主本来是对楚云风和慕晴的组织工作是没有任何疑虑的，但是身为皇室成员之一，有些规则也是必须要遵守的。 而且这还是国王的命令，本来就是好意，也是想让自己的生日宴会办得更好，但是站在她的立场上来看，这是捣乱的成分居多。 “非常抱歉，这件事情其实都怪我，如果我提前半年或者三个月的时间来进行的话，就不会有这样的事情发生。 给你们带来的不便请见谅，如果有什么困难的话我这边可以全力支持你们。” 诗琳娜公主表明了自己的态度，对于这些皇室成员突然出现给自己和楚云风他们带来的麻烦表明了立场，让楚云风他们知道自己是站在他们那一边的。 “谢谢，不过请公主放心，这也是我们应尽的义务，既然是接下了这活儿，自然是应该将所有细节都做好，让双方都放心才是。 达信先生，我们这边没问题，你需要怎么来核实呢？” 楚云风首先回应了公主的支持，然后很沉着冷静地向达信表达了自己的立场，该配合的配合，没什么关系。 这样沉稳的气场倒是让达信眼睛一亮，对于楚云风更是高看了一眼，没想到他竟然如此的有信心？ 上一次自己面对那些厨师团队的时候，他们一开始可没有这么自信，所以也开始认真了起来，准备逐条开始核实。 慕晴还是有些信心不足，从刚才听到的那些事情来看，上一次光是试菜就有三次，而且据说光是做菜的演习也进行了好几回。 而自己这边一次演习都没有，更别说这里面有一道极其难做的口袋豆腐，这耗费的时间可是相当多的，最头疼的就是这数量还极多。 “你说咱们没问题吧？他会核实一些什么呢？” 在楚云风耳边轻轻地问了起来，慕晴的手在楚云风的背后拉着他的衣服，明显很紧张达信接下来的核验工作。 “放心吧，我们不管别人是怎么应对的，花费了多少时间，但是有我在，今天就将他们全部搞定，等着瞧吧，相信我。” 楚云风将慕晴的手从背后拉了出来，然后紧紧地握了起来，顿时让慕晴感受到了他那强烈的自信。 转过头来看了看他那坚毅的目光和坚定的面容，心中只有一个感觉，那就是除了帅之外，简直是更帅了…… “好的，看来我们有一个非常良好的开始，那么我们进行核对第一个环节，宴席的食材，这是很关键的，不知道目前准备得怎么样了，我们需要实时的动态监控。 另外，这一次公主预定了99桌，那么这预定的食材数量应该不少于115桌才行，毕竟这东西是准备得越多才越放心，对吧？” 达信拿出了一台电脑，一边在键盘上敲打一边开始提问，他敲字的速度非常快，这刚刚说完便停止了敲击的动作，抬头紧盯这楚云风，等待他的回答。 慕晴听到这个问题轻轻地吐了一口气，这一项应该是没问题，楚云风早就做好了安排。 拍了拍慕晴的手之后，楚云风点头微笑道：“我这里有一份食材的采购清单，请过目。 另外所有食材的采购已经在前天就开始进行了，这里也有已经采购到的食材数量，以及它们的预计到货时间。” 楚云风走上前去，坐在了达信的身边，然后将自己手机上的数据一一给他查看。 达信听说两天前就已经开始准备了，这心中忽然有些不敢相信，这两天前公主都还没确定菜单呢？ 但是当他看到楚云风手机上的数据之后，顿时脸色大变。 “这、这、这是真的吗？怎么采购了这么多？ 这、这，等、等等，我计算一下……” 忽然之间看到了楚云风那庞大的采购数量之后，达信瞬间瞪大了眼睛，还以为楚云风是拿假的数据来骗自己。 可是核验之后才发现这数据是真的，因为所有的采购单据都在上面，这是不可能作假的，想要验证起来太简单了。 嗯～？ 诗琳娜公主和慕晴两人对于达信的表情感到有那么一丝的愕然，这到底是有多少的数量，让他忽然之间都有些不自信了起来？ 刚才达信还一副很稳重的样子，怎么一下就感觉有了一丝慌乱呢？ “这、这不可能啊？你怎么采购了这么多的数量，这里至少是200多桌了，这哪里用得完啊？” 达信的话瞬间让公主和慕晴也走了过来，看到手机上的数据之后同样表示不解。 特别是慕晴，那大眼睛眨呀眨的，很想私下跟楚云风单独谈谈…… “呵呵，不要紧张嘛，我这不也是为了提前做好一些准备罢了，这一次的采购也只是做一个预防，并不是要将所有采购的食材全部运送过来。 当然了，这额外采购的数量不会算在整体费用之中的，只有宴席实际用到的食材才会计算其内，这点儿请你们放心。” 楚云风这是为了“震慑”达信而把自己实际采购的量给爆了出来，就是要让他明白自己的实力和对于这次国宴的态度。 目前看起来效果不错，达信被自己的大手笔已经开始变得更加慎重了起来。 而慕晴则是立刻凑到自己耳边问了起来：“怎么这么多的食材？用不完怎么办？” 用不完？ 怎么可能？ 这一合成了之后根本就剩不下多少了好吧？ 但是这话明显不能这么直接告诉慕晴，所以楚云风在她耳边轻轻地说道：“放心吧，用不完的吴老板会帮我处理的。” 说完之后还在慕晴的耳边哈了一口气，让她瞬间痒得闪开了，随后楚云风的腰上便收到了一个特别的“礼物”。 “太不可思议了，楚先生，您准备得实在是太周到了，让我感觉有些汗颜，这一项没问题，那么下一项就是器皿的问题。 既然是国宴，那么这器皿就需要符合国宴的标准，还有要突出我们泰国皇室的宫廷味道，这一点请问能够做到吗？” 达信对这一条非常没有信心，因为食材容易搞定，但是这器皿可没那么容易，并不是像食材哪样简简单单出钱就能够买到的。 而达信这话一说完，便看到公主的嘴角露出了一丝诡异的微笑，让自己的心中“咯噔”一下，瞬间有了不好的预感。 难道这器皿也被这年轻人给提前搞定了？ 这不可能吧？ 楚云风都还没回答呢，已经有侍女进来禀告，说外面有运送的车辆到了，司机说拉来的是餐具…… 第八百三十一章：必须整改 不会这么巧吧？ 听到了侍女的禀报之后，达信立刻看向了公主，因为她已经站了起来，邀请了楚云风和慕晴：“东西到了，我们去看看吧。” 说完之后也不理达信，甚至是其余的皇室成员，自顾自地拉着慕晴朝前走去。 而楚云风看着有些尴尬的达信，知道公主这是在表达无声的抗议呢，对这个“面试官”自己还得好好维护一下关系。 “达信先生，一起吧？” 做出了邀请同步的信号之后，达信的脸色总算是好看了一些，对于楚云风更是增加一分好感，连忙叫上其余人一起跟上。 “楚先生，这是公主定制的餐具到了吗？ 是私人定制的吗？ 在哪里定制的？” 一边走，达信一边询问了起来，如果情况属实的话，那么自己会放心很多，这突然接手宴席的操办心里还是比较忐忑的。 毕竟是涉及到皇室的脸面，如果真搞砸了，那么被惩罚事儿小，这丢脸事儿大啊。 “餐具是我订的，也是我亲手设计的。 确实是私人定制，外面可是找不到同款。 jdz专业定制，全程单独手绘、开模，享受vip待遇。” 楚云风一一回应了达信的问题，要是慕晴在这里的话，肯定会给楚云风自吹自擂抛个白眼儿，瞎显摆啥呢？ 这就是赤裸裸的炫耀啊，就是显摆，没有其它的意思，达信是听出来了，再次看了楚云风一眼，对这个一脸淡定的年轻人收敛了一些轻视。 华夏的瓷器拥有悠久的历史，那就更别提jdz这个瓷都的专门定制了，达信忽然有些发现自己今天的“审核”似乎会变得有些多余了？ 收敛心神之后，达信来到了这辆大车面前，看到上面全部摆放着整整齐齐的箱子，公主在那边叮嘱着大家小心一些。 “慢点儿、轻点儿，一定要小心，千万别给摔着了。