美食小当家 第101节
四川饭店协会会长，熊国平－熊会长。 著名美食品论家，海天阔－海老师。 ……，以上就是我们这次的十位评委，大家掌声欢迎。” 主持人高声呼喊着，将现场的气氛立刻调动了起来，在大家热烈鼓掌之后，主持人接着说道：“下面，有请我们的侯会长宣布比赛规则，有请……” 侯会长来到前台，从主持人手中接过了话筒，清了一下嗓子说道：“大家好，欢迎大家来到我们的比赛现场，废话就不多说了，我直接宣布今天的比赛规则。” 侯会长短短的一句话便引起了热烈的掌声，大家都非常喜欢领导这种简短的讲话，这才是有水平的人。 不像有些领导一上台，先讲一大堆跟主题无关的废话，还一讲就是半小时或者一小时，换做是谁都受不了。 而这种没有废话，直接进入主题的人才是最受欢迎的，于是大家的掌声越来越热烈，久久不息。 侯会长深知自己的举动得到了大家的认可，于是用手做了一个向下的动作，让大家安静下来。 “今天我们比赛的主题是蛋包饭，这是一道既有着中式技法，又有着西式风格的菜品，在日本、韩国和台湾非常的火爆。 而我们国内现在也有很多年轻人开始喜欢了，我们举办这次比赛的目的就是为了让更多的人了解蛋包饭的魅力，让大家去发现它的内在之美。 所以今天的比赛总共分为三个阶段，采用的是淘汰制。第一个阶段就是比速度，那就是看谁做的蛋包饭速度最快。 如果在规定的时间之内没有完成的话，直接被淘汰出局。 当然了，速度快的同时也必须要保证菜品的质量，如果质量太差的话，呵呵，我相信评委们的眼睛是雪亮的。 再说了，咱们来参赛的都是很厉害的厨师，应该不会连炒饭都做不熟吧？” 侯会长的一个小小玩笑让现场轰然大笑起来，大家纷纷附和了起来，有些人甚至还尖叫了起来。 侯会长让大家再次安静了下来，接着说道：“这一轮需要淘汰的是30名厨师，厨师们完成之后需要按下桌上的计时器来计算自己的时间，以制作时间的快慢来决定去留。 第二轮的比赛就是在规定的时间内，看谁做出的蛋包饭技法和花样最多，这也是展示厨师内在实力的关键。 这也是蛋包饭的魅力所在，大家可以欣赏到我们这些厨师们的高超技艺和花式技法，保证让大家大开眼界。 这一轮需要淘汰的是15名厨师，采用的是评分制度，按照分数的高低来决定去留。 我们的10位评委嘉宾所打出的分数占80％，而我们现场会抽取20名幸运观众来进行评分，所占的分数比例为20％。 这一轮淘汰之后，我们就只剩下了5名厨师，也将是这5名厨师开启我们今天的第三轮比赛，也就是我们的决赛。 第三轮我们没有任何的限制，当然了，时间限制还是有的！我们会给厨师们准备一样的食材，让他们拿出压箱底的本事，给我们呈现一场精彩的比赛，大家说好不好？” 侯会长做了一个举手的动作，让大家提前感受到这最后一场比赛的精彩之处，现场再次爆发出了热烈的掌声。 等掌声稍微小了一点之后，侯会长接着说道：“哦，不好意思，刚才忘记告诉大家第三轮的评分规则了。 那就是跟第二轮一样，现场幸运观众也进行投票。” 话音刚落，现场再次爆发出轰然大笑，这还没开始比赛，侯会长就已经将现场的气氛烘托到了一个新的高度。 “什么？你们问幸运观众怎么抽取？”侯会长将手放在耳朵旁，故意做出聆听的样子问道。 等大家再次笑过了之后说道：“大家看到我身后的大屏幕了吗？一会大家扫一扫上面的二维码，便可以知道自己是不是那位幸运观众了。 好了，现在我宣布，比赛开始！！！” 第一百五十一章：比赛（一） 主持人接过候会长手中的话筒，等他落座之后才开始说道：“谢谢我们候会长的发言，相信大家已经非常期待了吧。 为了比赛的公平和公正，这次比赛我们要求所有的厨师都带上面具，评委们根据厨师所带的号码牌进行评分。 第三轮决赛的时候，最后剩下的五名厨师才可摘下他们的面具，相信到时候大家会看到他们更加精彩的对决。 现在请我们的厨师选手们带上他们的号码牌，第一轮比赛每场10名厨师，有请编号1－10的厨师上台。” 楚云风和胡月带上了自己的号牌，楚云风抽中的号码是18号，胡月的是25号，两人分别排在第二轮和第三轮。 现场一共摆放了12个灶台，多出来的两个应该是留着备用的，其余的10个灶台上已经摆满了不少食材。 10名厨师上台之后，大家响起了热烈的掌声。 在主持人一声开始之后，蛋包饭的制作正式开始！！！ “终于开始了，也不知道他们两人的编号是多少？”慕晴在主席台两边看来看去，想看看两人在哪里。 可是大家都带着同样的面具，穿着一样的衣服，而且还是坐着的，根本就无法辨认出来。 “这还真看不出来，管他呢，反正能在第三轮看到疯子就是了。”郭逵对楚云风信心十足，前两轮的比赛肯定是没问题的。 “你对他这么有信心？”慕晴可没有郭逵这么乐观，因为她深知今天来参赛的厨师有几位已经快是特级厨师了。 他们无论是从经验还是厨艺上面，绝对是碾压级别的，只要两人能进入第二轮就很好了，再多的那是一点想法都没有。 “那必须的，疯子说了他会夺冠，那我就相信他，不信第三轮摘下面具的时候看吧，里面绝对有一个人会是他。” 郭逵这话说得是斩钉截铁，一点含糊都没有，对楚云风是绝对的信任，至于其他的厨师厉不厉害，郭逵一点也不关心。 反正只要是楚云风的对手，那他一定会死得很难看。 慕晴动了动嘴，想说些什么却没有说出来，而这个时候，先上场的10名厨师已经开动了。 郭逵一开始就架好了相机，早已经开始了录像，而手机也是点开了直播。 看见慕晴没有再说话，郭逵便开始在直播间聊了起来：“老铁们，比赛开始了，我们的主角就在这50名厨师之中，只有到第三轮才会看到他的真面目。 大家猜一猜他的编号会是多少呢？” 今天是周末，直播间的人比往常多了很多，而郭逵又是提前告知了大家今天有精彩的比赛，所以大家反响还是很热烈的。 “1号吧，我看过楚师傅的视频，这么厉害肯定是1号。” “楚师傅加油，要是夺冠的话我立刻刷跑车。” “听说今天来的强人不少，楚师傅要加油啊！” 随着比赛的开始，直播间的人数缓慢增长着…… 比赛已经开始，主持人来到了现场，开始了解说。 “快看我们的1号厨师，他的手速、他的手速，快看他的手速，这是在切肉吗？怎么感觉他下刀的速度就像是在剁肉一样的快。 啊！！！怎么这么快，1号厨师的鸡肉已经处理完了，现在开始处理蔬菜了，我们看看其他的厨师，他们仍然还在切肉。 太快了，太快了，大家看清楚清了吗？这是我们的1号厨师，他的手就像幽灵一样，来无影去无踪。 我们再看看他处理的食材，我的天哪，鸡丁每一颗都是同样的大小，就这样整整齐齐地摆在这里，简直太不可思议了。” 第一块电子屏的显示一直跟随着主持人的视线，随着镜头的放大，现场的观众纷纷开始惊呼了起来，都在猜测这名厨师来自哪里。 “肯定是我们蓉城的厨师，我看那鸡丁的切法就是我们这边独有的。” “你什么时候这么牛13了？自己切菜像个狗屎一样，你还能认得出别人的切法？” 一对看上去像是恋人的两人在讨论着。 “我看到海报上面还有日本来的厨师，不会就是他们吧，那也太打脸了。” “就是啊，咱们这可是主场作战，要是输了的话可是有些丢人啊。” “我可是有内幕消息的，听说这次比赛是日本那边的人发起的，说是友好交流，其实是来踢场子的。” “啊，真的啊？那我们这边有厉害的厨师吗？” “那肯定是有啊，听说有三家老牌的酒店派了他们最厉害的厨师，我估计这1号就是的。” “那就好，那赶紧给1号加油吧！” 1号厨师超凡脱俗的表现在10名厨师之中异常显眼，让大家热烈讨论起来。 评审台上，各位评审们稳坐泰山，都聚精会神地观看着比赛，三三两两地在讨论着。 只有一个人没有说话，那就是藤原三郎。 在看到1号的表现之后，嘴角露出了一个不可查觉的微笑…… “老侯啊，你看这1号厨师会是谁啊？”熊会长端起桌上的茶杯，喝了一口朝着旁边的候会长问道。 “不清楚，你也知道这些家伙平时都喜欢藏着掖着的，有些独门绝技可不会轻易显露的，没有重要的比赛，谁都不知道谁又练了什么绝招。” 候会长同样慢吞吞地喝了一口茶说道。 “有道理，不过这1号的手速还真的是很快，这么快的手速还是很难得一见的。” 熊会长将茶杯放下，点了点头说道。 “嗯，我也挺好奇的，要是有名单就好了，那我可就知道他是谁了。”候会长咧嘴一笑说道。 “名单？你想得美！除了那公布出来的藤原介香还有小山内次郎，其余的人只有酒店自己才知道，想要知道参赛厨师的名字，那可是违规的。” 熊会长说起这事来有些义愤填膺，为了保密，连厨师的名单也不提供，搞得好像他们会有所针对一样。 “家母的寿辰是下个月吧？酒店那边预定好了没？我可是等着再去尝尝那道文思豆腐的味道啊。” 候会长用手肘推了一下熊会长问道。 “放心吧，前天马经理还跟我打电话确认这件事，我告诉他时间不变，我家那两位老人也是盼着的，上次回来以后就一直赞不绝口。” “那行，到时候等你通知！噢，快看，1号已经开始炒饭了……！” 第一百五十二章：比赛（二） 1号的速度绝对是全场领先，在其余厨师还在处理配菜的时候，他已经开始在炒制鸡肉了。 旁边的2号厨师扭头看了一眼，心中也是暗自有些紧张起来，这人是谁啊，怎么速度会这么快，不会是乱切一通吧？ 不过看那炒菜的架势，无论是气势还是颠勺的手法，都稳得不得了，看样子是个劲敌啊。 察觉到1号的威胁，2号厨师也开始发力了，在1号厨师鸡肉炒好之时，2号厨师的鸡肉也下锅了…… 其余的厨师也渐渐完成了配菜，开始了烹制，但是就速度而言，1号厨师绝对领先至少20秒的时间。 1号厨师如果仅仅是切菜速度快也就罢了，就连炒饭也是那样的快速无比。 灶台里的鼓风机已经开到了最大，嗡嗡嗡的声音已经完全盖过了周围厨师切菜的剁刀声。