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我在七零开厂扶贫 第263节

    然后出门左转,一路来到肉站。

    这个时间,大多数人家都已经吃完晚饭了。

    肉站的大叔正准备收摊。就见一个漂亮的女孩儿慢悠悠地走了过来。

    “小姑娘,今天的肥肉都卖完了,明天请早吧。”

    “大叔,我不买肉。”

    夏晓梦来到摊子前,看着摊子上没有处理的下水,笑着问道。“大叔,您这每天都能剩这么多下水吗?”

    大叔无奈一笑,“这些是我收拾剩下的。库里还有不少呢。怎么着,你想买?”

    夏晓梦点了点头。“想,不过我得明天才能买。这样吧大叔,反正这些下水也没人要。我明天早上就过来,您能给我留点新鲜的吗?”

    大叔连想都没想就同意了。

    “行,你啥时候过来都行,我保证给你留最好的。”

    这些下水每天都剩一大堆,卖都卖不出去。有人上赶着要,他巴不得呢。

    夏晓梦谢过大叔,又来到附近的铁匠铺。

    想要做烧烤,她还需要一个铁制的烧烤架。

    原本她是打算在网上买的,可无奈,网上的烧烤架大多都是家用的。没有她要的尺寸。

    所以她只好找铁匠定制。

    这个年代根本就没有烧烤这种东西,铁匠拿着夏晓梦递过来的图片,看了半天,愣是不知道她要的是个啥。

    夏晓梦见他不懂,也懒得解释。就让他按图片上画的做。

    至于我干什么用,你就别管了。

    她要的烧烤架很大。足有两米长。一边的角上,她还让铁匠帮她焊一口铁锅在上面。

    除此之外,她还定制了几个带手柄的烧烤夹板网和几个夹子。

    夹板网可以做烧烤,铁锅里还可以做卤煮。一举两得,互不耽误。

    付了钱,和铁匠约定明天上午来取。夏晓梦就优哉游哉地回了家。

    第二天一大早,夏晓梦连早饭都没吃,就跑到肉站。

    此时正是肉站最忙的时候。大叔一边把生猪分割好,一边给大伙称肉。

    见夏晓梦来了,他大手一挥,“小姑娘,你是来取下水的吧,我都给你装好了。你看看,都是刚从猪肚子里掏出来的,还热乎着呢,不信你摸摸。”

    夏晓梦咧了咧嘴,接过那一袋子血呼啦的下水。跟大叔道了声谢,又找了辆三轮车,把做好的烧烤架运回了家。

    途中,她还偷偷从空间里拿出一箱木炭和竹签子。

    今天她就打算先试试水。等到正式营业的时候,她也可以在网上订些木炭。

    如果后期用量大了,就在莲花大队订。

    夏晓梦回到家,夏大海刚好下楼。看到夏晓梦从车上往下搬东西,连忙跑过来帮忙。

    “晓梦,你买的是什么东西,怎么这么大?”

    夏大海吃力地把烧烤架搬下车,放在地上。

    “烧烤架啊。不是要做烤肥肠吗?这就是设备。大哥,帮我把它挪到那边阴凉的地方去。

    一会儿,把这些木炭放在烧烤架里。我让你点火你就点火。等忙完了,你就等着吃好吃的吧。”

    说完,夏晓梦不再理会大哥的絮絮叨叨。

    她来到厨房,把买回来的下水一股脑倒进盆里,仔仔细细地清洗干净。

    然后把清洗好的肥肠放进大锅里,加入料酒和葱姜,文火慢炖。

    等到肥肠炖到用筷子能扎透了,再拿出来切成段,用调料腌入味。

    腌制的同时,她叫来夏大海,让他把楼下的木炭烧好。

    再招呼大姐帮忙,把腌好的肥肠和腰子用竹签串好。

    等他们忙完,夏大海的木炭也烧好了。

    夏晓梦端着串好的串下了楼,像模像样地开始烧烤。

    此时,有好事的邻居纷纷围了上来。

    “晓梦,你这是弄得啥东西啊?怎么搞这么大阵仗?”

    夏晓梦嘻嘻一笑,卖起了关子。“一会儿烤好了您就知道了。”

    说着话,她把肥肠放在烧烤架上。

    不一会儿,肥肠和腰子就在炭火的烘烤下,发出滋啦滋啦的响声。

    夏晓梦抓起一把从空间拿出来的辣椒面孜然往上一洒,香味儿瞬间就散开了。

    夏大海离烧烤架最近。看着烤的油滋滋的肥肠,忍不住吞了口口水。

    这东西,闻着也太香了吧。

    夏晓梦见大哥直勾勾地盯着肥肠,微微一笑。

    “大哥,别着急。再等一会儿就能吃了。小江上学了,第一串就便宜你了。”

    夏大海没出息地抹了把口水。用力点了点头。

    全然忘了自己之前说的话。

    谁说烤肥肠闻着臭来着,反正不是他。

    第315章 说干就干

    “好了。肥肠和腰子可以吃了。”

    夏晓梦刚说完,夏大海就迫不及待地从烧烤架上拿了两串。

    左手一串烤肥肠,右手一串烤腰子,恨不得一下全都塞进嘴巴里。

    肥肠又嫩又香,一咬还一股油。再加上里边包着大葱,吃起来一点都不腻。

    腰子处理地特别干净,一点异味都没有。

    夏大海眼睛瞪得溜圆,一边吃还不忘点头,“晓梦,香啊,太香了。这东西要是拿出去卖,大伙一定抢着要。”

    看着夏大海吃得这么香,院子里的邻居一个个都围了过来。大家都没吃过烧烤,从来都不知道,这些平时根本就没人买的东西,竟然能做出这么香的美味。

    楼上的人闻到味道,也都纷纷探出头,想看看谁家做了什么好吃的,怎么这么香。

    夏晓梦把烤好的肥肠递给大家,笑着说道。“来来来,见者有份。大家都尝尝,帮忙提点意见。”

    大伙吃着肥肠,嘴里都塞得满满的,眼睛里都是惊喜。

    不是他们不想提意见,实在是这东西太好吃了。根本就没有意见可提。

    就在这时,夏晓蝶又端着一个盆子走下楼。

    夏大海手疾眼快,把最后一块肥肠撸进嘴里,立刻跑过去接过大姐手里的盆。

    盆里放着的,是整根的肥肠还有大块的猪肺。

    夏大海眼睛一亮,把盆递给妹妹。“晓梦,这些也是打算烤的吗?”

    夏晓梦没说话,把肥肠和猪肺一股脑倒进旁边的铁锅里。又在锅里加入调好的料汁和高汤。

    没一会儿功夫,锅里就传出一阵阵咕嘟咕嘟的声音。

    卤煮的香味儿也随之飘了出来。

    再次掀开锅盖,里边的肥肠和猪肺早已炖的软烂入味。

    看着大伙一个个伸长了脖子等着,夏晓梦不慌不忙地挑出一根肥肠,放在案板上。

    两三下剁成小块儿,装在碗里。

    再从卤煮锅里舀出一勺汤淋在上边,最后撒上一点葱花和香菜。

    她故意不去看夏大海,转身把卤煮递给了夏晓蝶。

    夏大海伸出去的手停在半空。有些尴尬地挠了挠头。

    夏晓蝶接过卤煮吹了吹,小心翼翼地尝了一口。眼睛就瞪大了。

    “好吃,太好吃了。比妈做的溜肥肠还要好吃。”

    说完,她又夹了一块塞进夏晓梦嘴里。

    夏晓梦吃完肥肠,嘴角扬了扬。

    她对自己的手艺一向有信心。就凭她这套配方,别说是在这个年代了。

    就是放在后世,开个烧烤店那也是座无虚席的程度。

    很快,她的烧烤和卤煮就分完了。

    大家伙意犹未尽地抹着嘴边的油,眼巴巴地看着夏晓梦。

    “晓梦,你这东西做的太好吃了。就是东西有点少,我们都没吃够。”

    “就是啊晓梦,你哪天多做点吧。只要价钱合理,我们愿意花钱买。”

    “对对对,这肥肠真是太香了。我要是敞开了肚皮,起码能吃它个十串二十串的。晓梦,你要是真卖这个,我一定过来捧场。”

    看着大伙意犹未尽的样子,夏晓梦几人知道,今天的试水算是成功了。

    收拾了东西回到家,夏大海激动地跟什么似的。

    “晓梦,咱们什么时候开始卖烧烤?是不是得先选个店面啊?”

    夏晓梦擦了擦头上的汗珠,得意地看向他。“大哥,我怎么记得有人说,烤肥肠臭烘烘的,肯定卖不出去啊?”

    夏大海的脸刷的一下就红了。

    夏晓蝶赶紧给弟弟打圆场。“行了晓梦,你就别糗你大哥了。他不是没吃过吗?你就看在他迷途知返的份上,别跟他计较了。