军营小食堂 第29节
“还有没有那个箜饭啊？不够吃了啊！” 钟叔等人大惊:“啊？为啥不够吃？我们算好了的，完全够的啊！” 来人拍着大腿道:“大将军和刺史等人说今天中午要和普通将士一起吃饭，那指挥使和其他武将们自然陪同，是以饭就不够了啊，你们快，还有没有多的，赶紧送去！” 钟叔道:“有！快，把剩下的饭都送去。” 那本是留着火头营的人自己吃的，如今不得不先拿去应急了。 有火头军问:“那我们吃啥啊？” 来人火急火燎地叫小兵们推着推车走了，还不忘回答一句，“小厨房备的那些东西不是没人吃了吗……” 尽管这事儿有点不可思议，但似乎是真的……大将军刺史指挥使大人他们，中午都要吃他们做的土豆豆角箜饭…… 火头军们把视线投向小厨房，不由得集体呆住了。 …… 前方大营里，将士们抱着大碗吃得正香，别看这箜饭乍眼一看平平无奇，再一瞧可就暗藏玄机，吃一口更是感叹妙哉。 初入口就感受到了土豆和豆角的淡淡焦香味，下一刻，食材本身的味道裹着米饭席卷而来，香气四溢，中间还夹杂着肉香，猪油香，柴火灶的烟火香，混合成一种特别的味道。 本来平淡无味的米饭竟被赋予上了丰富的滋味，各种调料恰到好处，既不喧宾夺主，又不让人觉得寡淡，米饭的软硬程度刚好，不干得噎人，也不软趴趴的，是一种粒粒分明的口感。 大口大口扒饭的感觉，让人从内心深处升起一种幸福感，一种原来这就是活着的感觉。 配上野菜汤，将士们吃得满足得不得了，摸着肚子直打嗝，这里面有油有肉，下午定然不会饿太快。 边城来的官员们本对这军营之中的“粗鄙之食”不抱什么希望，只不过在大将军面前作作秀罢了。 谁知道吃了几口后竟然被惊艳住了，而后越吃越香，根本停不下来，直到碗里空空，肚子里涨涨的，这才意犹未尽地放下筷子。 “好啊，想不到普通的一碗饭，竟能做出如此好味道，该叫其他军营的火头军都来你们这儿学学。” 大将军毫不吝啬自己的夸奖，其他官员们也七嘴八舌地夸奖起来。 郑同知整个人坐立难安，贺云琛和另一个指挥同知则谦虚地回应着。 且说火头营这边，就算是给他们十个胆子，火头军们也不敢去碰宴席上的东西，那可都是大鱼大肉，就连羊都被杀了三头，留着晚上热热还能吃。 真要叫他们这些火头军吃了，郑同知可能会把他们弄死。 钟叔便让人又赶紧淘米煮饭，一百多个火头军们简单地吃了一顿大酱拌饭，钟叔承诺等忙完两军操练后，就给大家加餐。 火头军们都没怨言，毕竟今天不被责罚已经是意外之喜了。 吃罢饭后，江婷等人去河里洗了洗，回到营帐中躺下。 谢宁心有余悸道:“唉这上午闹得我都要吓死了，真是神仙打架凡人遭殃啊，西北大营这些龟孙子，有种找指挥使大人叫板去，欺负我们火头军算什么本事。” 秦玦笑道:“还好有江廷在。” 谢宁附和道:“对啊对啊，江廷真厉害，以后我也不拜菩萨了，我就拜江廷。” 江婷笑骂道:“得了吧，你是夸我还是咒我呢？” “当然是夸你啦，在我心里，你就是最厉害的！” 何敬突然道:“上午西北大营输了。” 他的语气多了几分耐人寻味的感觉。 江婷等人看得出来，何敬对于来到火头营一事并不像他表面上那么释怀。 去年这时候，他身为小旗，也曾在比试场上表现突出，力挫对手，为贺家军赢得一分，如今却只能向曾经的队友打听情况了。 除了他，秦玦去年何尝不是在箭场上挥洒汗水呢。 谢宁感觉到了气氛中的尴尬，赶紧大骂了几句西北大营卑鄙无耻，这才招呼着大家赶紧休息。 下午的时候，耽搁在路上的菜终于送到了，此外，地主们还又送了一些菜来以示讨好，菜一下子多得一顿吃不完。 钟叔等人正思考着做什么菜时，贺云琛的亲兵来了，还是上午时他们见过的那一个。 亲兵笑道:“诸位不用紧张，我是来传话的，将士们很满意今天中午的饭，指挥使大人夸赞你们做得好。” 火头军们闻言都激动万分，有一种小学生得了老师夸奖的难以描述的兴奋和荣耀。 亲兵又道:“如今菜也送到了，大人吩咐，今晚的伙食还由上午想出箜饭点子的人来拿主意。” 众人齐刷刷一愣，看向江婷。 江婷:“……啊。” 亲兵道:“不要平日里常吃的那几种，做点别的，做得好的话，大人有赏。” 亲兵走后，江婷陷入了沉思。 她不知道自己中午是不是过于出风头了，她只知道自己好像要出名了。 人怕出名猪怕壮什么的话，突然在她脑子里蹦出来。 火头军们倒是挺高兴，他们关注的焦点在于指挥使大人有赏，有赏的前提是晚上这顿做得好，但有江婷在，这都不是事儿！ 被一群人用火辣辣的眼神盯着，江婷如芒在背，“好吧，我努力……” 她火速在脑子里扒拉了一下菜谱，用这些菜怎么样才能做出快速、量大、美味、管饱的吃食呢？ 最后她想了想，决定做个蔬菜鸡蛋饼，一个麦麸粥，一个凉拌菜。 不过，蔬菜鸡蛋饼里面到底有多少鸡蛋，这是个有待商榷的问题。 于是，火头军们又齐上阵，开始吭哧吭哧磨面，仅有的三个石磨都要冒烟了。 还好上午准备的麦粉没用上，下午麦粉才够用。 江婷指挥着他们把土豆，豆角，胡萝卜，茄子，野葱切成小丁，装在大盆子里，然后往里面倒麦粉，打鸡蛋。 鸡蛋自然是从小厨房薅来的，因为大厨房得了大将军和指挥使夸奖，小厨房管事如今夹着尾巴屁都不敢放一个。 不过鸡蛋也没多少，一盆里就放了两个。 接着放点盐，放点糖，放点胡椒粉，倒水进去搅和。 水要慢慢倒，保证最后搅和出来的面糊不干不稀，再尝尝咸淡，有淡淡的甜味和中等的咸味就够了。 麦麸粥便是将麦麸和粟米一起煮粥，熬煮的时间要长一点，将麦麸充分煮软乎。 凉拌菜采用的是土豆丝、胡萝卜丝以及黄瓜丝，先将前两种混合焯水一下，捞出来控干，加入黄瓜丝，放入盐巴酱油陈醋，撒一些蒜蓉、花椒面、野葱、辣椒面，搅和一下，一道爽口的凉菜就好了。 麦麸粥和凉菜先备上，最后来做蔬菜鸡蛋饼。 把锅烧热，放一点点猪油润锅，用大勺子舀起面糊，转圈倒进去，如此倒了几勺后，锅底摊出一张大饼来。 江婷道:“一定要慢慢来，倒太快了饼就太厚了。” 火头军们连连点头，屏气凝神，操控着大勺子。 小火慢煎，蔬菜鸡蛋饼底下一面变得焦黄后，用铲子铲起来翻面。 因为锅大，这一张饼也非常大，一张就够几个人吃了。 待两边都煎得焦黄后，放簸箕里，就开始煎下一张。 火头军们忙活了一下午，可算把所有的饼煎好了，这次钟叔特意让他们多做一点饼以备不时之需，就算吃不完，也可以明天早上再吃。 很快太阳西斜，又到了傍晚了。 结束比试的将士们都神采奕奕地在大河里玩水，或是叉腰站在岸边和西北大营的士兵斗嘴。 大将军和边城官员都回边城去了，贺云琛也轻松了下来，他摘了面具，穿上普通士兵的服饰，坐在河边的草坪上，懒懒地晒着太阳，看着河里的士兵们玩乐。 其实他不戴面具的时候居多，但除了亲兵和武将外，普通将士根本认不出来他就是指挥使，只以为他是一个长得很好看的小兵。 “嘿！兄弟！下来洗澡啊！凉快的嘞。” 贺云琛摇摇头，“不必了，我晚点再洗。” 听他这样说，其他人也不再坚持，开始七嘴八舌讨论起今晚吃什么。 一个士兵一边搓着胸口一边怀念道:“中午那箜饭真好吃啊，我现在都能回想起那味儿，怎么那么香呢！” “火头营这是来大厨了吧，往日里做的东西跟喂猪一样，近来不是变好吃的麦饭就是奶茶，今天又来个箜饭，再这样下去，以后我就吃不下原来的大锅饭了。” “真希望这个大厨能多做点好吃的出来，我愿意花一半的军饷来犒劳我自己，反正又没其他地方花钱。” “你不攒钱娶媳妇啊？” “你说镇上那些姑娘啊，算了吧，一来人家不一定看得上我，二来咱们这都是过的把脑袋别裤腰带上的日子，指不定哪天就马革裹尸，还是别耽误人家了……” “你这么一说，不就是赞同及时行乐嘛，趁着还活着，有机会多吃点好吃的……” 贺云琛静静地听着他们谈话，他抬起头，目光眺望远处的天边，清风抚动发梢，周围一切景象似乎都远去了，只有一些话反复回荡在他耳边。 “说不定哪天就马革裹尸了……”“及时行乐……”“我只想吃点好吃的……” 突然有人大喊道:“开饭啦！” 正在洗澡的将士赶紧三下五除二爬上岸，把身上擦干，套上衣服就往回跑。 排队的士兵们眼巴巴地盯着推着推车而来的火头军们。 话说火头军们至今还有一点不现实的感觉。 谁懂啊，往日里火头营就是军营里最让人瞧不起的，最没出息的，谁知不过短短几天，他们就翻身了？ 一大张比脸盆还大一圈的蔬菜饼被切成四份，每人一份饼，一碗粥，一勺凉菜。 蔬菜饼黄亮亮的，隐约可见绿色的豆角，黄色的土豆，橙色的胡萝卜，以及点缀其中的葱花，光是看着，就知道这饼有多好吃了。 排队的人忍不住咽了咽口水，在脑子里模拟着大咬一口是什么感觉。 蔬菜饼初一入口，是猪油煎过面皮的焦香味，再一咀嚼，各种蔬菜的味道冒了出来，还带着淡淡的甜味。 饼子很湿软，能裹成一卷，把凉菜给包在里面。 麦麸粥软乎乎的，喝一口下去感觉全身都很慰贴。 凉拌菜脆生生的，十分清爽开胃，成功中和了饼子略微的油腻，还很下稀饭。 贺云琛也排队打了一份晚餐，找个地方坐下，和其他人一样，一口饼子一口稀饭，再来一口小凉菜。 他吃得快，吃相却并不粗鲁，反而有种浑然一体的矜贵。 当然了，大家注意力都在吃上面，也没人去搭理他。