第二百七十七章 大棚

    苏小木认真的思考能够带村民们做什么生意。

    既不能让他们很快挣钱，又能让他们看到挣钱的希望，这样确实是要好好想想，不过这会儿她脑袋里已经隐约有了个想法，想等着晚上家里吃饭的时候和李氏说说。

    或许这件事儿可以一石多鸟，让她可以完美达成好多个目的。

    苏小木今日亲自下厨给一家人做饭。

    从京城回来之后，苏小木一次都没有进过厨房。

    李氏跟两个嫂嫂心疼她，每次她一要干一点活，就立刻叫她坐着休息。

    要不然就招呼她去带几个孩子。

    苏小木虽然很喜欢家里的这些小孩子，也爱跟他们玩耍说话，但总不好真的每次都像个二大爷一样等着别人来伺候她。

    苏小木是特地等今天李氏去田里给顾老爷子和大哥二哥送饭才进的厨房，陈氏看她开始在厨房动起来连忙制止，她可不敢让自家这个聪明的妯娌做这些事。

    不光是李氏叮嘱过她许多遍要照顾好苏小木，包括她自己，也晓得现在家里面的一切好处都是来源于这妯娌，更不敢慢待苏小木了。

    “哎呀，小木要是想吃什么菜就跟嫂子说，嫂子现在就去做，哪里就需要你来忙活了？”

    陈氏拉着苏小木的胳膊就要她坐下，自个儿撩起袖子准备去厨房做饭了。

    苏小木跟在她的后面可不死心，转而就把要研究菜色的理由拿了出来：“我也是突然想着做一道菜试试，之前在京城跟别人学的还没正经做过，嫂子也就让我帮你打个下手，挪道菜给我呗。”

    陈氏做饭的手艺经过苏小木的调教，又操持家里的生意大半年，已经是比原先出色了许多。

    起码如今但凡是陈氏做饭，家里人无一是不多吃两碗饭的。

    果然，一听到苏小木是研究出来了新菜，陈氏立马双眼放光，她亮晶晶的睁着她的眼睛看苏小木，目光都舍不得移开一下。

    “能把你的新菜交给嫂子不？”

    陈氏如今可是靠着苏小木教的手艺，在十里八乡都混到了做饭好味道的第一。

    如今谁不说顾家的二媳妇有本事的很，做出来的东西能叫家里人都爱吃。

    “这当然可以了。”

    苏小木本来打的就是个幌子，哪里会有什么不好分享的？

    而且和陈氏搞好关系对她来说只有好处没有坏处。

    苏小木一贯对家里的这两个嫂子都是很宽容的。

    于是两个人一起做饭，陈氏虽然要学她的手艺，可也害怕若是把一桌子的饭食都交给苏小木，被李氏知道后她会挨骂。

    便无论如何也只舍得拿一个灶锅给苏小木用。

    顾家如今有了些钱，每次殷氏和陈氏从镇上回来都会买些肉食。

    昨天刚买的新鲜五花肉在冬天寒冷的储存下并没有变味，反而依旧粉红惹人喜爱。

    一大块五花肉切成小块之后冷水下锅，加入葱姜去除腥味的香料一起熬煮。

    中间苏小木要注意肉不能煮老，到筷子差不多能轻松的插入五花肉之后，就能将它们全部捞出。

    干净的帕子把肉表面的油脂跟水分都擦干净，苏小木拔下头上的簪子洗净，在五花肉上戳小眼，然后抹上酱料给它们换个颜色。

    已经热好的锅倒入猪油，五花肉的猪皮朝下放入油锅，全部放进去之后就可以盖上锅盖，灶孔里的火在炸肉的时候不能太大，不然一不小心肉就焦了。

    大致几分钟的时间，五花肉会被炸成焦黄色，这个时候就要把炸好的五花肉捞出来放入冷水中浸泡大约一刻钟。

    冷热交替之下，五花肉上会起虎皮，之后不但更好腌入味，口感也会变得美味许多。

    冬天家里做了不少的腌菜，殷氏是做腌菜的好手，过年的时候苏小木就发觉了她这个技能。

    每次饭桌上有腌菜的时候，苏小木必然会多来两碗饭，她不吃个肚圆是绝对舍不得离开饭桌。

    咸菜从坛子里取出，倒入锅里不放油翻炒，炒干咸菜的水气之后盛出来放在一边备用。

    然后把锅烧热，倒入油、葱姜、辣椒搅拌，之后再倒入咸菜翻炒，加入盐跟其他调味料翻炒均匀。

    切好片的五花肉皮朝下摆入碗中，把炒好的咸菜倒进去压紧，上锅蒸半个时辰。

    这样最后出锅的就是苏小木爱吃的咸菜扣肉了。

    原本这样费工夫的菜，苏小木以前是很少做的。

    再加上现在顾家的条件虽然好了，但是在吃肉方面也不至于如此大方。

    陈氏跟着苏小木非常认真的学做这道菜，晚上一家人围在一起吃饭的时候，顾峰和顾海一听到今天是苏小木下厨，便不约而同的都多吃了两大碗饭。

    趁大家一起吃饭的功夫，苏小木用筷子戳着碗里的饭，把她脑袋里的构思一一的都说了出来。

    “这两日不是我一直在想该怎么帮村里人做生意嘛，刚好今天跟二嫂聊天的时候有了想法，咱们村子里的人多，田地也是附近最肥沃的，刚好离水源也近，不如大家一整个村子都来做大棚蔬菜，刚好天气慢慢的好起来了，做这生意也不会像冬天那样又冷又麻烦。”

    苏小木说完后睁着她的大眼睛同李氏又道：“娘觉得这个如何？”

    “小木的想法当然没有问题，只是这个大棚蔬菜是什么呀？做娘的活了这大半辈子，还是第一次听到这几个字，你说种菜，还是冬天……可庄稼地里忙活的人都知道，春种秋收这可是老祖宗留下来的规矩，四时也如此呢。”

    李氏从来都知道自己这个儿媳妇是个有想法的，他们这些农村人当然比不得苏小木聪明见识多。

    但纵然如此，李氏也还是要把苏小木说的东西都弄清楚，可不能那么一大把年纪的人了，做事情还稀里糊涂的。

    顾老爷子这会儿也难得放下碗筷同苏小木说话，他实际年龄虽然没有比李氏大几岁，但多年的辛苦劳作，让他看上去像比李氏大了十几岁，便是和同样在田地里做农活的两个儿子对比起来，也像他们祖父辈的人。