第499章 海葡萄的品质划分

    李轩有些惊讶的看看杨华，再次觉得这杨华身上似乎还有一些他也不知道的故事。

    不过杨华自己不说，李轩也不会去问。

    有故事又如何？

    那都是已经过去的事情，现在的杨华就是李轩船上的轮机长。

    “杨华叔，你捞上来的那些海葡萄呢？”李轩问道。

    留守船上，没有下海的王磊立即说道：“我已经将其全部搬回船舱了。”

    李轩点点头，“去拿几斤出来，我们自己也尝尝鲜。”

    原本死狗一样躺在甲板上的陈斌，闻言顿时一骨碌就爬了起来，眼睛内都放着绿光。

    王磊则是惊讶道：“直接拿出来就吃？不需要处理吗？”

    李轩点点头，“不需要的，海葡萄捞上来就可以直接吃。”

    海葡萄是长茎葡萄蕨藻，是蕨藻属的一种可直接食用藻类，营养价值非常高。

    在东夷那边，海葡萄常常用来做寿司的配料。

    王磊转身，跑到船舱，很快就拿了一小捆海葡萄出来。

    这些海葡萄，从外表看去，体晶莹剔透，非常的好看，就好像是一颗颗小小的玻璃球一样。

    李轩看向杨华，“杨华叔，这些海葡萄都是你捞上来的，你先试试味道吧。”

    杨华有些迟疑道：“这玩意真能直接吃？”

    李轩点点头，非常肯定道：“可以。”

    杨华还是有些犹豫。

    一旁的陈斌眼馋得很，“杨叔，你要是不吃的话，我来帮你试试看能不能吃。”

    杨华一听，立刻就笑了起来，然后拿起一小簇海葡萄，朝嘴里塞去。

    那一簇海葡萄，被杨华咬得嘎吱作响。

    李轩问道：“怎么样？好不好吃？”

    杨华点了点头，“口感不错，又丰富多汁，跟泡菜白萝卜差不多。”

    李轩闻言一汗。

    别人都是说跟鱼子酱一样，怎么到杨华这里，就变成泡菜白萝卜了？

    海葡萄因其体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此才有的绿色鱼子酱之称。

    “陈斌，把这些海葡萄给大伙都发一发，让大伙都尝尝味道。”李轩吩咐道。

    陈斌连忙点头，拿着这一捆绿鱼籽，就去分发给船上的众人。

    这些海葡萄的形状很特别，外形小巧，晶莹饱满很像葡萄，宛如翡翠一般晶莹剔透。

    不少船员将海葡萄拿到手，只看了一眼，就瞬间爱上了它的颜值。

    “船长，我都有点舍不得吃了，这东西好像玻璃球啊。”宋兴学把玩这一簇海葡萄道。

    李轩笑了笑，“舍不得吃就留着，等一会想吃了再吃。”

    说完，李轩就自己拿起一簇海葡萄咬了下去，发出卜滋卜滋的声音。

    至于口感，李轩觉得特别的与娃鱼卵相似，美丽的绿色小颗粒散发出海味的咸鲜芳香，确实是颇有鱼子酱的神韵。

    吃完海葡萄，李轩看着众人道：“休息一会，我们一会继续下海适应个一两次，然后就可以下海进行打捞采集海葡萄了。”

    “这些东西好是好吃，可太难捞了。”陈斌抱怨道。

    “是啊，藏在这么深的海底，采集的效率，实在是太低了。”船上的其他船员们，也纷纷附和。

    李轩见众人都有情绪，便笑了笑，说道：“在一些高端日式料理餐饮店，或者高端海餐厅里，海葡萄的售价已经逼近每斤两千元，被誉为二十一世纪的蓝金。”

    “什么？“

    “船长，你刚说多少钱一斤？”

    果不其然，李轩此话一处，船上的所有船员，无不震动。

    李轩笑了笑，“两千块钱一斤，不过那是售价，我们卖出去的收购价，其实也就几百块钱一斤而已。”

    海葡萄是真的值这个价的。

    海葡萄咬生长的外界条件要求极高，对海水、光照、水温等都有限制。

    我国市场上的海葡萄，除了少量养殖，就基本上是靠从东夷那边进口。

    其实李轩有一点不知道的是，他其实是错估了海葡萄的价格。

    不怪李轩，因为就连专门搞这个的陈天凤，也错估了新鲜野生海葡萄的价格。

    陈天凤给李轩开的收购价格，是六百块钱一斤。

    他自己运到酒店里后，售价是翻三杯，一千八百块钱一斤。

    刨除掉一些多余的根茎，还有人工费，实际上的利润，应该是赚一半左右。

    这是陈天凤根据正常的市场价来定的。

    事实上，连陈天凤都不知道的是，海葡萄的最佳赏味期是刚打捞上来的海葡萄，直送到客人餐桌，不需要做啥，只需在冰水中浸泡几秒搭配调味汁就能食用，如果再加柠檬醋或者梅子醋，能把海葡萄的海洋之味淋漓尽致地勾引出来。

    尤其是蘸着柚子醋，能中和掉海葡萄的一部分咸味，让鲜甜在食客的舌尖回荡，堪称风味最佳。

    在东夷那边，一般盒装贩卖的海葡萄，店家都会贴心地附赠两小包调味汁。

    而放太久的海葡萄会逐渐变成褐色，色衰而爱驰。

    如果陈天凤去过东夷，并且在东西做过海葡萄的买卖就知道，海葡萄储存久了，它的水分会慢慢渗透出来，不久就变得干瘪萎缩，风味和口感尽失。

    目前在东夷那边市场上的海葡萄价格波动非常大。

    汇算成我国的价格，便宜的一般在六十元到两百元的区间范围内波动。

    品质稍微好一点的海葡萄在市场上一斤都能卖上几百元。

    用来出口的海葡萄，自然是最顶尖的，价格也自然更高，收购价都是上千块一斤。zWWx.org

    这些，陈天凤跟李轩，都知道。

    但是两人都不知道的一点是，绝大部分进口的海葡萄，都是一上飞机，就立刻被专门有经营海葡萄的高级海餐厅给预定了，他们死死把握着所有的新鲜海葡萄货源，一颗海葡萄也流不到其他人的手里。

    而那些在东夷没有直接进货渠道的高级海餐厅，所拿到的货源，其实都是采购的那些有一手货源的海餐厅，没有在短时间内卖出去的海葡萄。

    这些海葡萄，已经存放了有一段的时间了，虽然外表看上去，还是那么的晶莹透彻，但是已经没有那种玻璃质感了，比起新鲜的海葡萄，品质至少差了一个档次。

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