第49章 九香饭打榜
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“徐哥,那戴立就是故意找茬,你别放在心上。” “千万别因为一粒老鼠,影响了自己的心情。” “咱以后遇到他,用厨艺打的他心服口服!” 离开电话亭,回去的路上,白冰洋攥着拳头说道。 “你吃过老鼠屎吗?” 突然,徐来停了下来,问道。 “啊……老鼠屎能吃?” 白冰洋愣了一下。 徐来的这个问题问的有些突然,他脑子一时没转过来。 “不能吃吗?” 徐来反问道。 听到【老鼠屎】这三个字,他突然想到了小时候吃过的一种零食。 【老鼠屎】并不是真的老鼠屎,而是南京的一种特产。 初听【老鼠屎】的人,可能会因这个名字而感到吓人,但在那个物资匮乏的年代,这可是好东西。 【老鼠屎】大名叫含津草,也有叫大萝卜,宝塔糖,济公丹,华华丹的。 材料大多是陈皮、话梅、白砂糖、山楂一类,味道酸酸甜甜,因为形状像老鼠屎,所以取名老鼠屎。 用这样一个词给零食起名,不得不说,老祖宗还真是大胆。 “老鼠屎……能吃?” 看着徐来一脸认真的模样,白冰洋的瞪着大眼睛,脸上写满了震惊之色。 “哎,你不说老鼠屎我还差点忘了……下一场比赛,素菜交给你来做,有没有问题?” 不等白冰洋回过神,徐来又再次说道。 借由【老鼠屎】,徐来想到了另外一个零食——【唐僧肉】。 【唐僧肉】并非是真肉,而是用面制作成的一种食品。 这个零食倒是挺符合下一场比赛的主题。 下一场比赛,可以做两道菜,但最终只取最高分。 节目组也没规定说不让助手做菜。 这倒是个机会让白冰洋这小子练练手。 反正即便这小子搞砸了,自己也能力挽狂澜。 “啊,没……没问题。” 一听徐来让自己上场,白冰洋顿时有些小激动,眼冒金光。 但一想到那“荤既是素,素既是荤”的题目,他又蔫了,“可是我不知道做什么啊?” “给你个小提示,豫州有一个叫杞县的地方,你可以去查查资料!” “豫州?杞县?” “行了,已经提示这么明显了,要是还不会做就算了,你先回去,我去节目组有点事。” 说完,徐来吹着口哨就离开了。 不多时,徐来来到了节目组指定的地方。 在吃早饭的时候,他就跟工作人员说了,愿意用九香饭去冲击美食榜。 并且提前让节目组准备好了材料。 “你们……” 当推开门的那一刹,徐来整个人都愣住了。 好家伙,一屋子人。 五个裁判,几十名嘉宾,还有张和平导演,以及数不清的摄像大哥。 “嘿嘿,徐大厨不要紧张,我们只是围观,绝对不多说一句话。” “用九香饭打榜,这样的事儿,我们也实在是想凑凑热闹。” “主要确实是好奇,你是怎么做到只过滤颜色而不过滤味道的。” 嘉宾们一边搓着手,一边笑眯眯地说道。 十几人都是这般。 这画面,怎么看都像是一帮lsp坐好了,等着看小姑娘跳脱衣舞。 “那这是什么意思?” 徐来指了指前方,嘴角有些抽搐。 好家伙。 自己当时做的九香饭,不过巴掌大小的一碗。 可眼前的九个灶台前,分别摆放着九个大桶,每一个桶都够放下一个小孩了。 这是真把我当【煮夫】了啊! 就很过分! “咳咳,那个,做一碗也是做,做一桶也是做,现场这么多人……” “昨天就看着唐川一个人过瘾了,要是不说是九香饭还好,这一说谁忍得住……” “说出来也不怕徐大厨笑话,当时隔着屏幕我都流口水了。” “徐大厨,你就满足我们一次吧,为了吃这一顿,我们都空着肚子呢,早饭都没吃。” “徐大厨你只负责精细的部分,其他活你只管吩咐,咱人多,扛几桶米那是一点问题没有。” 嘉宾们拍着胸脯说道。 这其中,蔡老和冯森,虽然没有说话,但也都是一副望眼欲穿的表情。 “行吧……” 徐来摇了摇头。 吃货的力量是伟大的,这话说得真特么对! “来几个人,先把米洗两遍。” “荷叶、竹叶、薄荷洗干净后,都用搅拌机打碎,冷水下锅煮。” “椰子全部敲开,椰子水先倒在一起,椰肉全部挖出来。” “荔枝、水蜜桃、香水柠檬,把果肉给分离出来。” “龙井和茉莉花,加用矿泉水,用小火加温慢慢煮。” “动手之前把手都给我洗干净,大汗手一边呆着去,别到时候一股子汗臭味。” “帽子和口罩都戴好,别到时候把汗水滴进去了,怪我方法不对。” 徐来毫不客气,指挥起这帮嘉宾来。 不得不说的是,这些嘉宾们还是有两把刷子的。 虽然不是专业的厨师,但处理起食材来,手脚相当的利索。 高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,动了两个小时嘴皮子的徐来,终于准备了煮饭了。 此时,九种香水都已经准备就绪。 屋子里顿时飘满各种清爽的味道。 随便吸上一口,整个肺部都像是被香气填满,大自然的味道。 “要出现了,要出现了,关键的一步,到底会是什么!” 所有人都盯紧徐来。 接下来是最关键的一步,也是他们最想知道的一步。 九种香水,颜色不一。 怎么过滤,是这九香饭的关键。 虽然用这些带颜色的水直接煮饭,并不影响味道。 但绿色的饭,在视觉上的确是有些奇怪,影响食欲。 “四个人一桶,两个人扶着,两个人用把纱布拉着,就像这样……” 徐来做了个示范。 “啊?就这?” “徐大厨,你怕不是在故意逗我们吧?” “用纱布过滤,虽然能减少一些颜色,但过滤出来的水还是有颜色的。” “这个我能证明,我昨天晚上回去亲自试了一把,做出来的是绿色的,我媳妇以为我想下毒,害得我白挨一顿打。” 有些嘉宾皱起了眉头。 “慌个鸡毛,先这样过滤三遍,每次都换新的白纱布,做完再说。” 徐来翻了翻白眼。 食不厌精,脍不厌细,这么简单的道理都不懂吗? 嘉宾们虽然不信,但为了解开心底的谜团,全都动起了手。 又过去二十来分钟。 九桶香水全部过滤完毕。 此时,香水本身的颜色,已经变淡了不少,但还是没能达到理想的状态。 “接下来再用这个过滤,一直过滤到没有颜色为止……” 看到求知欲满满的众人,徐来终于拿出了他的底牌。四里阳江的美食复苏