小雪豹正在兽世种田 第157节
然而旁边还有比他们更着急的，豹星不顾着看怪鱼了，吸着大鼻涕脚下打滑跑到祁白跟前，抓着祁白的手说道：“豹白哥哥，你都在他们这快一天了，快去我们那看看，我们干的比他们还好呢。” 兔芽听到豹星的话，笑骂道：“你们干得好就干得好，怎么还要把我们比下去，你今天晚上还想不想吃我们捕上来的鱼肉了！” 豹星嘴巴闭紧，小眉头皱了起来：好难选啊，他觉得自己老辛苦了，可是他又想吃鱼，这可让他怎么选。 今天天还没亮的时候，猪朱就到了幼崽房间。 小崽子们昨天晚上在学堂里面疯到大半夜，正撅着屁股一个个睡得跟小猪一样。 猪朱不跟他们废话，一边拍着炕边，一边就把他们的被子掀了。 狸狸一脸懵地趴在炕上，瘪着嘴委委屈屈说着还没睡够。 猪朱撇嘴笑，没睡够就对了，昨天跟这些小崽子们说多少回，明天早上大人们要在幼崽房间里干活，让他们赶紧回去睡觉，就没有一个听话的。 现在想睡懒觉？晚啦，都赶紧给她麻溜得起来。 等两个房间的兽人幼崽迷迷糊糊地爬下炕，虎雪几人就每人提着两桶羊奶进了屋。 虎雪带领的采集队，更早的时候就起来了，他们先是到学堂里面提上木桶，然后才到石头羊圈里面挤羊奶。 要说大人们为什么不在学堂里面做酥油，那儿的空地更大。 这还真是有原因的，其一当然是学堂里面没有可以煮羊奶的大陶锅，其二就是学堂里面，身体才好一些的马菽正带人在学堂继续凿木桶和编渔网。 祁白特别说过，咱们用羊奶做出来的这些吃食，必须都要刷洗干净，没看就连装羊奶的木桶和兽皮都是用热水清洗过的吗，满天草屑和木屑的学堂自然不能待。 所以说真不是猪朱他们苛待幼崽，这地方大家是真得借用，而且比起大人们幼崽已经多睡好一会儿了，也是临到虎雪他们要进门，猪朱才把小崽子们折腾起来。 孩子们到底是精力旺盛，刚刚才说着困，洗一把脸，转头就能浑身带劲地跟在大人后面帮着干活。 往屋里搬干柴，站在炕边帮着搅和煮着羊奶的陶锅，年纪大一些的还能几个人一组帮着亚兽人捣羊奶。 总之幼崽房间的大门一关，外面看不着，但是屋内的兽人们不论年纪大小都忙碌得很。 其中当然就包括豹星，豹星小朋友今天也帮了大忙，也正是因为捣羊奶捣得好，他才被虎雪安排出来传信。 豹星费力想了半天，最后才勉为其难地说道：“那咱们一样好吧。” 祁白笑着问道：“你这么能干，怎么不留在家里，跑出来找我干什么？” 豹星一跺脚，差点把正事忘记啦：“对呀，昨天放的羊奶有酸味啦，祭司爷爷让我来喊你回去呢。” 祁白一挑眉，把手中钻冰洞用的家伙递给了一旁的貂兰，看着已经步入正轨的捕鱼队：“那我先回去看看。” 祁白昨天只是把羊奶堆在角落，忘记告诉大家做奶豆腐的羊奶发酵好，会有一点酸味的。 貂兰跟着正色道：“快去吧。” 兽人们对于食品的保存和辨别都很简单粗暴，虽然大家已经发现了可以用盐腌制食物，但事实上，由于没有充足的盐，大部分肉都很难完全腌制好，这样的肉，在冬天还行，一旦进入春夏，很快就会变质。 然而即便是变质的肉，只要腐坏得不厉害，大部分都会被兽人们做成食物吃掉。 这样卫生堪忧的食物进肚，偶尔一两次或许还不显，时间长了肯定是一个大隐患。 其实回想一下猫白的记忆就不难发现，吃坏东西导致拉肚子这样的情况在部落中并不少见。 可别小看了拉肚子，即便身体健康的人，拉上个两三天都有可能会脱水，更别说在缺医少药的兽人大陆，再加上细菌和真菌感染，真的随时都能要人命。 所以祁白在第一次发现族人们吃这些腐坏食物的时候，就十分严肃地向大家解释了这其中的危害，以及如何判断食物是否变质，这其中就包括食物突然变得有酸味。 在祁白召集所有人开了大会之后，哪怕是一些节省习惯了的老兽人，每次在用盐腌制新鲜肉的时候，也会响起祁白的话，然后反思一下，黑山部落又不缺盐，他们就算使劲省也省不了多少，寻盐队到海边随随便便能搬回来许多盐，完全没必要拿自己的命开玩笑。 久而久之，部落中已经很少会出现不舍得吃食物，把食物放坏的情况了。 所以一听到豹星说羊奶变酸，貂兰才会那么重视。 祁白跟着豹星回到幼崽房子里的时候，羊罗正蹲在昨天堆放羊奶的地方，原本盖着木桶和陶罐的石板被放到了一边，空气中充斥着一股淡淡的酸味。 这酸味闻着不太像酸奶的香味，倒真的有些像是食物变质的味道。 听到开门声，羊罗抬起头说道：“这些是不是坏掉了？” 祁白在门口把身上的斗篷和兽皮帽子一一卸下来，才走到羊罗的身边一起查看。 堆在墙角的五罐羊奶，并不都是发酵的样子，其中有三大桶都发出了有些刺鼻的酸味，羊奶里还有一些不规律的白絮。 祁白说道：“这三桶都是坏的，不能用了。” 他随后尝了一点剩下的两罐：“这两罐能用。” 虽然浪费了三罐羊奶，不过祁白也不觉得心疼，他们现在毕竟找不到可以直接使用的乳酸菌，牛奶的发酵完全依靠自身，成功率本就不高。 羊罗皱了皱鼻子，这东西能怎么用？ 祁白像是没有看到羊罗眼中的怀疑，将两罐已经发酵好的羊奶抱起来，掀开兽皮门帘进了里屋。 门帘还没掀开，祁白就闻到了一股浓浓的奶香味，进入里屋之后，这香味更加霸道，祁白只觉自己似乎是一头扎进了羊奶做的云朵之中。 祁白问道：“能空出一个灶台给我用吗？” 虎雪的声音从最内侧传出来：“你到我这里来，我这一锅羊奶马上就要煮好了。” 把发酵好的羊奶中的奶清撇掉，剩下如嫩豆腐般的羊奶留在陶锅中，然后用木铲子不停地翻搅。 慢慢地，有些零碎的酸奶融为了一大块，最后锅中变成了一坨软软弹弹的面团，往外捞的时候有些地方还能拉丝。 虎雪问道：“这就是奶豆腐？” 祁白点点头，揪下几块递给旁边正跟着祁白学习的众人。 黛吐了吐舌头，皱巴着脸说道：“怎么这个味......” 祁白笑着给自己也揪了一块，刚做好的奶豆腐就是会有一点酸，嗯，可能还会有一点点馊味，对于从来没有喝过酸奶的兽人们来说可能比较难接受。 但也不是所有人都不喜欢，就比如说牛絮和牛溪，牛溪和牛絮的兽形虽然不是一个品种的牛，但显然对于奶豆腐的接受程度都十分高。 牛溪鼓着脸颊，拼命点着头说道：“越咬越好吃，豹白你真厉害。” 祁白对羊罗说道：“奶豆腐和酥油都能存放很久，我们现在都做一些，到时候要是有人不喜欢吃奶豆腐，就多分一些酥油。” 羊罗自然没有不答应的道理，只是迟疑了一下说道：“好是好，只是这奶豆腐也太少了吧。” 虽然都是做了一小个面团的样子，但是酥油那是一桶奶做出来的，这奶豆腐可是用了五罐奶啊，一直这么做就太不划算了。 祁白晃了晃陶罐中还剩下的半罐酸奶说道：“只有第一次的时候会浪费一些，我留下的这些酸奶可以当引子，我们以后发酵的时候，每次都加上一些引子，就不用担心羊奶发酵失败了。” 羊罗看看祁白，又看看祁白手中的陶罐，有点懵地点点头，还是虎雪开口说道：“我去学堂看看有多少新木桶，再挤一些羊奶，我们把引子加进去。” 羊罗拍拍手：“哎，行，你去吧。” 奶豆腐要把羊奶放在木桶里静置，这样一来这里的木桶又不够了。 虎雪早上带回来的四十多个木桶，既要用来装羊奶还要用来捣酥油，捣好酥油之后再重新拿去羊圈挤羊奶，如此反复地使用，也正是因为这样，他们得去学堂搬一些新的木桶回来才行。 天色黑透，去松林和竹林的几个小队也陆续回来了，幼崽房间内更加热闹起来。 只见靠近门边的这一口大陶锅里，金黄色的酥油被慢慢地搅拌着，只等蒸发掉最后的水分后再被装盘。 再往里走，只见十米大炕上，是挽着袖子用捣棍拍打木桶中羊奶的亚兽人，火炕下的地面上，有正在剖鱼肉，把鱼肉搅成馅的，也有正在用石头敲松子的。 祁白一边从鱼肚子里找到鱼鳔，专门扔到一个陶罐里，这些鱼鳔他要留着熬鱼鳔胶，一边看着旁边鼠林用石头压松子。 别人或许费老大力气也剥不出一个完整的松子仁，但是到了鼠林手中，那完全都不是事，哪怕拿着石头，也能一压一个松子仁，嘎嘣嘎嘣地十分有节奏，只是看着都觉得十分解压。 祁白心里想着：使劲剥啊，多剥一些，晚上我给大家做个松子怪鱼。 第166章 鱼肉切花刀，裹上淀粉过油炸至金黄，红果红糖熬煮出来的浓稠汤汁浇在鱼肉上，最后再将烤熟的松子往上一撒，第一道鱼肉菜就做好了。 紧接着是椒盐炸鱼丸、油焖鲜笋、酥油烤奶豆腐，奶白鱼头汤。 一个个大藤筐往学堂送去，掀开包在藤筐上面的兽皮，白色的热气瞬间冒出老高。 犬南抱着自己分到的食物，一个闪身就溜到了学堂的角落，不待食物放凉，她就着急地咬了一口怪鱼，然后眼睛瞬间就亮了起来。 软糯的鱼肉和浸着酸甜酱汁的松子，真是好吃得让犬南差点咬到自己的舌头。 几乎是前后脚，牛溪就哈着气坐到了犬南面前，她一手端着饭碗，另一手扯着表面焦黄的烤奶豆腐。 用酥油烤过的奶豆腐酸味少了，香甜的奶味更浓，伸手往后轻轻一扯，奶豆腐就能拉出长丝。 不单犬南和牛溪两个人着急吃饭，在她们周围，所有人都捧着热气腾腾的饭碗，有唏哩呼噜地喝着鱼汤的，有鼓着腮帮子嚼着鱼丸的，就是没人腾出嘴来闲聊。 好吃，太好吃了。 所有人脑海中就这么一句话反反复复地重复着，尤其是后加入部落的族人，他们从来不知道原来鱼肉竟然这么好吃。 隔着几排桌子的老兽人马浅，喝了一大口做酥油剩下的淡味羊奶。 祁白没有骗他们，他说大家都能喝上羊奶，大家就真的喝上了羊奶。 而且不仅仅是喝上羊奶那么简单，用羊奶做出来的食物，以后每个人也能分上许多。 马浅眼睛微微眯起，哎，这日子过得，真是舒坦，要不是他自己的亲身经历，就是别人讲给他听，他都想象不到。 最后一锅鱼丸炸完，在灶台前忙活了两个多小时的众人也终于慢下了节奏，慢悠悠地开始收拾灶台和地面。 祁白终于腾出时间来问才回来的猞栗：“今天的晚饭，大家吃得怎么样？” 今天祁白教大家做了新的食物做法，他一直留在厨房看着大家炸鱼炸丸子，还不知道其他族人的反应。 猞栗说道：“吃得很好，你没看到，就咱们做出来的红果酱，最后都让大家用奶豆腐给蹭干净了，什么都没剩下。” 祁白闻言长长舒了一口气。 今天部落第一次尝试了没有用肉食做主食，只要开了这个头，以后各种食物混着吃，仓库中的肉食应该能撑到狩猎队回到部落。 祁白倒是不担心大家能不能吃饱，毕竟他们做得菜油水足，即便是鱼肉都是用油炸的，吃起来肯定比清蒸的鱼肉顶饱。 兔芽啧啧两声：“我们今天捞上来这么多鱼，竟然一顿饭就吃完了。” 捕鱼队今天白天一共撒了四次网，虽然后面几网的鱼越来越少，具体渔获的数量祁白也没有仔细统计，但是光三四十斤的大鱼晚上就杀了十几条，再加上个头稍小的鱼，他们今天少说也有五百斤的收获。 当然，生活在河底的怪鱼鱼头都很大，有几条都差不多占了身体的一半，真正能做成食物的部分并没有这么多。 正在刷锅的虎雪说道：“你不负责做饭不知道，从前咱们部落一天就需要好多食物，现在又多了这么多人，需要的食物就更多了。” 羊罗抓着一把松子在旁边磕着，闻言心中嘀咕：可不是嘛，你们可给我好好瞧瞧，当一个部落的祭司是多么不容易，别成天就知道吃。 这么想着，羊罗将手中的松子皮扔到灶台下面，朝祁白和貂兰说道：“你们不是还要去收地笼吗？剩的这些锅和碗都放在这让他们洗，你们现在就赶紧过去吧，别耽误了。”